La Ley de cadena alimentaria se aprobó en 2021 y su objetivo es que las relaciones comerciales sean más justas, transparentes y equilibradas. Uno de los elementos principales para regular las prácticas desleales en la cadena comercial alimentaria es prohibir la destrucción de valor. Es decir, cada comerciante de esta cadena debe pagar al anterior un precio igual (o superior) al coste de producción al que le ha tenido que hacer frente.

¿De qué manera nos afecta la Ley de cadena alimentaria a los consumidores? Directamente no lo hace, pues su ámbito de aplicación finaliza en el distribuidor. Aunque sí de manera indirecta, como comentó el responsable del equipo de Agroalimentario de Andersen, José Miguel Soriano, a Newtral: "La estricta aplicación de la ley de la cadena va a suponer que el consumidor va a tener que pagar más. La distribución tiene que respetar la obligación de comprar por encima del coste objetivo de producción, si compra más caro, venderá más caro. Es una cadena."

Además, Soriano añadió que esta ley "es la más importante del sector agroalimentario" y se refirió a ella como "la espina dorsal que regula todas las relaciones comerciales".

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